"Sol em Sol" é uma restaurante de gastronomia solar, ao ar livre, nómada e temporário. Este tipo de gastronomia baseia-se no conceito de cozinha solar, funcionando apenas através do calor da luz do sol. Utilizam fogões solares tipo parabólicas.
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Os pratos são realizados pelos chef Zé Pedro Moreno.
No dia que fui lá almoçar, a ementa era Salada de tomate e mozarella como entrada, depois esparguete à bolanhesa e por fim uma mousse de chocolate.
Para mais informações:
www.solemsol.com ou https://www.facebook.com/solemsol
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