Tenho uma verdadeira adoração por cadernos de receitas. Aqueles livrinhos em branco, de diferentes formatos e cores, onde escrevemos as nossas receitas.
Talvez seja um pouco antiquado, mas sei que, embora tenha uma pasta no meu computador de receitas, acabo sempre por passar as que mais gosto (ou se saem melhor) para o meu livrinho nºxxxxx.
O meu primeiro livro, deveria ter uns 12 anos, as receitas são do tipo: ovos mexidos, omeletes e como não podia deixar de ser a mousse de chocolate ou salame (que ainda utilizo) como muitos recortes e fotografias. Muitas páginas já estão amarelas outras estão salpicadas e tão manchadas que mal se lêem. A letra e o tipo de receitas vai mudando, é uma verdadeira história pessoal.
Os livros de receitas também contam a história de uma família e das suas tradições: o bolo da "Tia Helena", o bolo de laranja da "Tuxa", o peru recheado.....que eram herdados pelas filhas.
Espero que gostem das receita que vou partilhar
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