Cupcakes de Chocolate

 

Depois de ter feito várias receitas de cupcakes de chocolate esta é a minha preferida, é muito fácil de fazer e ficam uma delícia.

Antes de fazer o Cupcake:

Antes de fazer o cupcake, verifique se tem todos os ingredientes e tire os ovos e a manteiga do frigorífico, porque devem estar a temperatura ambiente.

Equipamento: vejam o que coloquei sobre os utensílios para os Cupcakes

Receita:

 

60 gr de manteiga

140 gr de açúcar

100 gr de farinha

25 gr de cacau em pó

1/2 colher de chá de fermento

120 ml de leite  

1 ovo

Pré aqueça o forno a 160ºC. Numa tigela, bata a manteiga (que deve estar a temperatura ambiente) e o açúcar,

até ficar uma mistura clara e cremosa. Adicione os ovos, um a um, batendo bem cada vez que colocar um ovo.

Depois adiciona-se os ingredientes secos, a farinha com o fermento, o cacau e o leite. Devem ser intercalados. Não se deve bater muito para não perder o ar. Deve ficar com este aspecto delicioso.

Divida a massa nas formas dos cupcakes, deixando mais ou menos um dedo. Deve tentar colocar sempre a mesma quantidade. Pode utilizar uma colher de gelado.

Leve ao forno mais ou menos 20 minutos ou até estarem cozidos. Em seguida deixe os cupcakes arrefecerem durante 5 minutos, e depois retire-os da forma de metal e deixe que arrefecer completamente. Depois é só usar a imaginação e decorar.

Bom apetit!